“今天还营业吗？”“有菜单吗？”“他们每天都在吗？”

　　如果你最近刷抖音、小红书或者微博，这些带着急切与好奇的提问，几乎成了《微笑一号店》节目官方账号、选手账号乃至任何一条相关种草内容下的“标配”评论区。这绝非普通的粉丝留言，而是一场由线上点燃、向线下打卡的信号！

　　这个夏天，《微笑一号店》及其孵化的uSweet咖啡店，已然成为席卷社交媒体的现象级话题。节目里“养成”的咖啡店，正被拥挤的人潮踏平门槛——清晨店门未开，店外便已排起长龙；店内刚刚营业，瞬间座无虚席；无论是工作日还是周末节假日，无论天气炎热或寒冷，都无法阻挡消费者的热情，为了品尝一口由节目学员亲手调制的“橙风余夏”等王牌特饮，顾客甘愿排队数小时！

　　这波热潮更在线上疯狂发酵：晒出印有学员签名的小票、与拉花咖啡的创意合影、记录排队盛况的Vlog……无数消费者化身“自来水”，在社交平台分享着他们的“拔草”体验。话题 #微笑一号店# 热度飙升，“橙风余夏”更因独特风味被赞为“夏日神饮”，口碑爆棚。短视频平台上的每一次热议、每一帧探店画面，都精准转化为线下门店的客流与飙升的销量。

　　一档聚焦35位青年真实创业开咖啡店的综艺，正以超乎想象的速度，将屏幕前的观众，催化成席卷哈尔滨、横店、重庆、深圳四座城市的“线下体验官”。从“冷巷无人”到“门庭若市”，从线上讨论到线下长龙，《微笑一号店》究竟有何魔力？它如何撬动如此规模的线下消费狂潮？这背后又折射出Z世代怎样的消费新密码？让我们一探究竟。

　　当咖啡香遇上短视频uSweet被挤“爆”了

　　《微笑一号店》的魔力，首先直观地体现在了线下咖啡店这一独特的场景上。

　　进入真实营业阶段，观众将追综的内容情绪极大效率转化为线下消费和打卡热情。他们纷纷在抖音、小红书、微博等社交平台上发帖安利，化身“体验官”，或涌向哈尔滨、横店、重庆、深圳的四家uSweet咖啡店购买饮品并打卡宣传；或结伴偶遇一直在流动中的咖啡车，实现喝着咖啡和学员互动的心愿。

　　大家的热情参与，让有关于uSweet咖啡店的相关内容成为了短视频的热门素材。不论是帅哥学员们认真拉花的“颜值暴击”，还是服务中的有趣互动，选手们的真实工作状态下面总是能引起大家的共鸣：想去打卡的心蠢蠢欲动，哇，小哥哥们好甜呀……这些未经修饰的、带着烟火气的片段，迅速在短视频平台发酵，吸引着下一波人前来。

　　更进一步，节目本身的强情节推进，成了线下客流最直接的“催化剂”。当紧张刺激的“切磋节”来临，观众不仅线上讨论战况，更纷纷涌向自己支持的队伍门店，对店铺的真实经营起伏，明星嘉宾到访等情况及时“repo”，形成强大的“线上种草-线下拔草”闭环效应。比如哈尔滨店一开始销售情况非常不理想，在店员们自己努力和观众组团支持的情况下，从“冷巷无人”逆袭为人满为患、需排队数小时的网红店，便是这种效应的最佳证明。

　　这波从“刷屏”到“抬脚”的转化，正是节目所呈现的“硬核内容”带来的反馈——年轻人真实、细致展现餐饮一线创业者的汗水、挑战与成长，这份不加修饰的真实感，赢得了观众的高口碑与行动力。

　　养成系”的魅力城市特调的惊喜

　　这样一档真实的、热烈的、有生命力的创业纪实类节目打破了观众的审美疲劳，其魅力远不止于“真实”二字，更在于它构建了一个“养成系”创业场景，让观众深度共情。

　　从四门专业课培训到门店试运营，再到紧张刺激的切磋节，小伙子们全力以赴，真实、完整地展现出了经营一家咖啡店的不易。以重庆店为例，在触碰食品安全红线、店铺面临整改的关键时刻，巨大的压力下，团队内部爆发了激烈的争执。朴鲨与其他成员在如何快速达标、如何分配任务上产生了严重分歧，情绪崩溃的他甚至一度萌生退意。

　　镜头没有回避这些冲突、焦虑和挫败感，观众听到了他们因为差评而低落的叹息，更感受到了团队在解决危机过程中从争吵到理解、再到合力攻坚的微妙变化。如此不加滤镜的创业“抓马”让观众直呼“太真实了！这不就是我老板/我同事吗？！” 强烈的职场代入感和奋斗共鸣，瞬间拉满。

　　这样的真实创业，从0到1的过程是最有利于培养观众的参与感。在当下碎片化和多元化的娱乐消费背景下，观众想要的其实也都非常简单，即陪伴的情绪价值。而《微笑一号店》正是通过店员们真实、持续的成长，让观众产生情感投射与深度共鸣。

　　在第一次线下切磋节中，5组学员为了吸引顾客、提升销量，各显神通。才艺展示、创意营销、趣味互动……最励志的逆袭来自节目中曾“不被看好”的一组。团队组建环节，这四位学员因各种原因成为“落选者”，被迫组成咖啡车。他们憋着一股劲，带来了制作工序最复杂的特调饮品“橙风余夏”，在切磋节上配合默契、服务热情，最终爆单卖出了540杯“橙风余夏”，一举夺得当次切磋节的第一名！

　　观众见证了他们的低谷，更参与了他们的崛起，仿佛自己也是促成这场胜利的“云股东”。这种深度捆绑的情感结和见证成长的满足感，是传统演播室综艺难以复制的独特魅力。

　　《微笑一号店》的运营智慧，还体现在其巧妙结合地域特色的“城市盲盒”玩法。四家店绝非千篇一律的复制品，而是深度融入当地风土人情的“地域彩蛋机”：哈尔滨店有东北大哥豪气送车还“摇人捧场”的义气故事，还有丑萌的“噗噗狗”可颂；重庆店藏在山城美景里，完美放大手冲咖啡的魅力；深圳店开在科技园玩起“制服主题周”，吸引周围年轻的上班族；横店店背靠影视城，积极招揽剧组团单。这种结合城市基因的差异化运营策略，不仅为本地观众带来亲切感与自豪感，更吸引外地观众前来打卡，大大增强了节目的吸引力和话题扩散性。

　　总的来说，真创业让粉丝看到了线下经营的真实性和不易感；养成系的陪伴调动了观众的参与热情，扩大了内容体验感；而与城市地域故事结合，则进一步为饮品注入了故事性，让一杯清凉的解暑饮品有了人文温度。真实的故事、真诚的努力，以及与观众共建共享的过程，永远是最打动人心的力量，也是《微笑一号店》的魅力之处。

　　不止于综艺情绪价值一档节目如何让年轻人“上头又上街”？

　　“我们这个店的占比，情绪价值占比可以达到50%。”这是深圳店张俊在切磋节现场总结出来的运营心得，他通过赠送小礼品、与顾客合拍等提供高情绪价值动作瞬间打开销售局面。

　　对于涌入uSweet门店的年轻消费者而言，他们打卡《微笑一号店》的核心驱动力不止是咖啡本身，还是强烈的“参与感”和“在场证明”。从看综艺到冲门店，他们想亲手验证在屏幕上“养成”的成果——尝尝学员研发的新品、亲身感受学员的服务，甚至像“哈尔滨全城为一家咖啡店操碎了心”那样，深度参与到店铺的“存亡”讨论中。它成功打破了“线上综艺”与“线下实体”的次元壁，门店本身成了新的内容片场，形成“线下反哺线上”的奇妙闭环。

　　年轻消费者的增量涌入，也能够加速节目的内容联动价值，《微笑一号店》便展现了强大的IP整合与赋能能力。它不仅仅是一个独立的综艺IP，更成为了一个连接器，将爱奇艺平台内其他高热度内容IP与线下实体场景进行创新性联动。例如uSweet咖啡店与爱奇艺站内爆款剧集《临江仙》《书卷一梦》等进行了主题联名合作。这种跨IP联动不仅为店铺带来新鲜主题和客群，也为站内原有IP注入了线下场景的活力与热度，实现了IP价值的相互赋能与共同提升。

　　有流量，有消费，自然能够对当地的文旅经济带来提振。以哈尔滨店为例，哈尔滨文旅、黑龙江日报、哈尔滨日报、哈尔滨指南等等当地媒体、甚至热情的尔滨人民，还给uSweet哈尔滨分店的小伙子们投放了大屏，帮忙吆喝。

　　店铺所在的中央大街支街成为了哈尔滨新的打卡点，带动众多年轻人涌入城市旅游观光等，带动了当地文旅经济的发展，节目也成为了连接青年创业、城市文化与年轻消费群体的最强纽带。

　　毋庸置疑，《微笑一号店》从线上内容题材创新、线下实体店花式运营，到IP效应外溢等方面都取得了出圈的效果，为当下国综市场开辟了一块新土。随着《微笑一号店》在这个夏天的持续火热，让我们很期待2025爱奇艺综艺带来更多“新故事”。

责任编辑：凌美