云南的夏天，是被山野鲜味狠狠承包的季节！不仅仅是破土而出的野生菌撑起滇味夏日灵魂，云南的美食浪漫远不止于此！

　　谁能拒绝这座处处藏舌尖惊喜的宝藏省份？

　　有人好奇云南人做菜为何“佐料超多”，鲜香野料盘活百味；有人惊叹云南火锅暗藏独门秘方，鲜辣醇厚独具一格；这里鲜花可入席、水果能做菜，远山密林藏着独一份的山野风味，每一样特色吃法都颠覆大众味蕾。

　　不用奔赴山野，打开七彩云TV美食专区，大屏沉浸式解锁时令菌鲜、特色佐料、花式火锅、鲜花宴席、山野果味等全品类滇味，一站式吃透独一无二的云南夏日烟火味！

　　正值云南人心心念念的野生菌季，山林间的鸡枞、牛肝菌、干巴菌破土而出，一锅鲜掉眉毛的菌汤火锅，是刻在云南人骨子里的夏日浪漫。

　　美食达人齐聚，吃遍云南街巷

　　七彩云 TV 重磅打造「美食达人」专栏，集结一众优质美食创作者，真实接地气的镜头，还原最原汁原味的滇式吃喝日常。

　　美食达人： 滇西小哥

　　高分山野美食教程，地道保山姑娘深耕云南乡土美食。更新至 197 集，内容聚焦山野食材，从雨季杂菌火锅、农家家常菜到传统滇味小吃，田园治愈画风圈粉无数，收获 1.1 万 + 点赞，带你沉浸式体验滇西乡村四季烟火，解锁山林食材的百变吃法。

　　美食达人：王噔噔和王事事

　　高人气探店 CP，全网超受欢迎夫妻探店组合。更新至 299 集，走遍云南大街小巷深挖特色老店，宜良烧鸭、地道米线、街边特色小吃全覆盖，轻松诙谐的对话风格广受观众喜爱，轻松打卡本地人私藏美食。

　　除此之外【美食达人】还收录叫我阿霞、夜来猫两顿、长安老五等多位创作者，解锁滇味探店、山野烹饪、全省美食多维度内容，持续上新更多本土达人，持续挖掘云南美食故事。

　　《云南好奇 100 问》解锁美食知识

　　想弄懂云南美食的独特门道？《云南好奇 100 问》系列专题一站式解答所有吃货疑惑，用特色美食多种搭配拆解滇味独有的饮食文化。

　　云南的火锅，有哪些烹饪秘方？

　　正值吃菌正当时！七彩杂菌锅、现春佐料火锅、铜瓢牛肉火锅、彝族羊汤锅、臭豆腐火锅五大特色锅底全覆盖，详解云南人吃火锅 “鲜上加鲜” 的独家秘诀。

　　听说云南人 “佐料多”？

　　解锁香花椒叶、木姜子、香茅草、薄荷、藠头等云南特色野佐料，揭秘云南蘸水、凉菜灵魂风味来源，看懂云岭山风孕育的独特麻香。

　　云南的鲜花开在餐桌上？

　　打破鲜花只用来观赏的固有印象，香煎荷花瓣、木棉花宴、炒棠梨花、花肴粑粑等特色花肴完整收录，解读云南春日 “以花入菜” 的饮食习俗。

　　远山树林的味道是什么？

　　走进景迈山古茶林，探秘布朗族、傣族千年茶俗，茶叶宴、普洱茶饼、建水紫陶制茶工艺一次看懂，感受草木共生的山野茶香。

　　样样水果能做菜？

　　解锁云南独特水果吃法，华坪芒果、酸角、杨桃、荔枝、菠萝蜜既可做成清爽甜品，也能搭配辣椒、盐做成特色凉拌，刷新水果料理认知。

　　从食材溯源、烹饪技巧到民俗故事，《云南好奇 100 问》用大屏高清画面，把云南美食背后的文化娓娓道来，看完彻底读懂滇味。

　　探店、教程、特色美食一站式观看

　　除美食达人专栏与《云南好奇100问》专题外，美食专区还包含多种实用内容，满足不同观看需求。

　　种草探店：跟着镜头逛遍云南城乡餐馆、特色小店，挖掘藏在街巷里的地道风味，出门觅食不踩雷。

　　美食教程：手把手教学滇式家常菜、特色小吃，菌子处理、蘸水调配、特色糕点做法完整教学，在家轻松复刻云南味道。

　　特色美食：集中收录普洱新茶、干巴菌、腊排骨等云南标志性美食合集，一站式打卡云南风味。

　　雨林风情 花果甜品  吃透云南烟火

　　沉浸式吃傣味｜一口解锁滇南雨林酸辣风情

　　收录地道傣味内容，以山林原生香料勾勒独一份酸辣灵魂。 七彩手抓饭色彩斑斓层次丰富，舂鸡脚、柠檬手撕鸡鲜爽解腻；酸木瓜炖鸡酸甜爽口、鲜而不腻，撒撇、傣味包烧是边境餐桌灵魂硬菜，香茅草炸排骨、酥脆炸猪皮越吃越香。

　　内容涵盖傣家宴席教程、边境傣味老店探店，打开电视就能吃透傣家山野烟火，酸辣开胃，暑气全消。

　　滇式糖分补给站｜本土花果甜品治愈味蕾

　　融合云南高原花果、民族特色甜饮打造专属甜品板块，每一款都藏着云南风物灵气。

　　既有傣味经典解暑甜品泡鲁达，椰奶西米搭配酥脆面包干，冰镇后清润解辣；也有茉莉花果冻、芋泥爆浆饼、蓝莓酸奶砖、咖啡蛋糕等创意甜点；甜而不齁，花香果香交织。

　　吃完酸辣硬菜、鲜菌火锅，搭配一份滇式甜品，抚平舌尖刺激，一口解锁云南人的夏日甜蜜。

　　美食打卡丨沉浸式解锁地道烟火风味

　　第一站・昆明

　　读书铺酸笋鸡：昆明本地人私藏下饭火锅，深山发酵酸笋搭配土鸡焖煮，酸香醇厚越煮越入味，配套小锅米线、豆腐宴等主城经典小吃，解锁昆明家常烟火气。

　　第二站・玉溪

　　澄江石锅鱼：依托抚仙湖生态湖鲜，草帽蒸汽焖煮锁住鱼肉细嫩，鱼汤鲜甜醇厚，搭配玉溪玫瑰蛋挞、豌豆粉、凉米线等环湖特色小吃，云游抚仙湖必尝湖鲜风味。

　　一屏包揽昆玉双城特色美食，既是线下出游觅食的绝佳参考，也是居家复刻滇味的实用教程，轻松吃透滇中核心风味。

　　云南夏天的快乐，不光是野生菌给的！除了野生菌妥妥拿捏云南人夏日味蕾命脉，云南美食的惊喜更是多到数不清：秘制山野佐料盘活一桌百味、独门火锅秘方鲜出新高度、鲜花可以端上餐桌、水果能酸辣凉拌，还有雨林傣味开胃上头、花果甜品温柔解腻、昆玉双城地道烟火轮番治愈舌尖。

　　不用纠结去哪找菌、地道滇味怎么做、本地老店去哪寻！打开七彩云TV美食专区，大屏沉浸式刷遍云南美食干货，菌季吃法、探店攻略、家常教程、趣味科普一站式配齐。

　　悄悄剧透，昆玉双城美食仅仅是开篇小菜，后续大理、保山、版纳、楚雄、红河等全省各地特色美食专题持续更新，更多舌尖风物惊喜，敬请期待！

　　闲暇打开电视，跟着镜头走遍云南美食地图，沉浸式感受烟火里的滇味温情！

　　观看路径：云南移动高清盒 —七彩云 TV — 美食专区

责任编辑：李楠