韩国11档新综观察:美食音乐对决,人文纪实升温
郑霄| 影视产业观察| 2026-03-04
【流媒体网】摘要:2026年韩国春节档推出11档题材多元的综艺。

  今年韩国春节档各大平台共推出11档综艺,在题材上呈现出多元化的特征,无论是美食爱好者、音乐迷,还是恋爱综艺粉,都能找到“年节必追”的新选择;同时,传统电视台推出的纪录片和人文类节目明显增多。这不仅与春节作为家庭团聚、回顾与沉思的节日特性相关,也体现了电视台试图通过更具文化深度与情感温度的内容,吸引年长观众、强化节日收视体验的策略。

  MBC推出的《饭桌的发现》用镜头带观众走进韩国人的日常饭桌,从发酵酱料到地方饮食习惯,呈现韩食背后的历史智慧与生活哲学;同台竞技的《第一名们》则把各类音乐选秀冠军聚集在一个舞台,实力与话题双重爆发,让“王者对决”成为春节热议焦点。SBS的《韩国主厨》以厨房内部视角和国际视野呈现“精致餐饮”的紧张与精致,让观众在美味背后看到高端餐饮行业的努力与挑战。

  KBS的两档春节特辑则将文化与生活美学延展到更广的维度:《全球韩人纪行—金永哲出发了》聚焦海外K-美妆企业家的奋斗故事,展现文化认同与商业智慧如何在异国生根;《哲学家的料理》则用传统酱料和寺院料理探索“慢、减、顺应自然”的韩食哲学,让料理成为观察世界与理解生活的切入口。

  在流媒体和网络平台上,年轻化与实验性的节目同样抢眼:Coupang Play的《姐妹炸鸡》和TVING的《爱情与战斗》通过固定场景和设计型互动,将兴趣社群和约会体验转化为趣味满满的情境综艺;YouTube的《怪盗佑镇》则以角色任务和轻剧情叙事,把现实空间变成“怪盗行动舞台”,打造沉浸式的观赏体验。

  整体来看,2026韩国春节档在内容创新与多样性方面仍保持活力,但节目收视表现仍相对低迷。MBC、SBS和KBS三大电视台多档节目的首播收视率多集中在1%~4%,相比2010年代及前几年的高峰期(首播常见5%~10%)明显下降。这反映出,即便节目制作精良,传统电视的观众流量已被流媒体和网络平台分流,尤其是年轻受众更偏向碎片化、按需的观看方式。本文影视产业观察逐一盘点韩国春节期间为观众奉上的11档新节目,看看各大平台如何用创意与热情点亮节日时光。

  MBC

  《饭桌的发现》

  节目简介:《饭桌的发现》是一档以“重新理解韩食”为核心命题的文化美食特辑节目,共播出3期。节目将镜头对准韩国人最日常的饮食场景,从一餐一饭出发,追溯韩食背后的历史脉络与生活智慧,挖掘被习以为常所掩盖的文化价值与精神内涵。节目阵容横跨演艺与料理领域,包括演员张根硕,以及多位专业厨师与文化实践者,嘉宾共同深入地方饮食现场,探访传统技艺传承者,以实地体验的方式重新认识韩食。首期节目来到庆尚北道永州,嘉宾们拜访当地制酱专家,在摆放着上千个酱罐的酿造现场,系统了解韩国酱类的历史与发酵文化,并亲身参与制酱工艺,从原料处理到发酵理念,完整体验传统饮食智慧的生成过程。最终,出演者们运用当天获得的食材与灵感进行创作料理,在围坐的饭桌前展开关于味道、记忆与文化的对话,让一餐饭成为理解韩国饮食精神的入口。

  首播时间:2026年2月10日,21:00

  首播收视率:1.2%

  《第一名们》

  节目简介:《第一名们》是一档集结韩国多档音乐选秀冠军的高规格音乐竞演节目。节目汇聚了来自《Superstar K》《Sing Again》《伟大的诞生》等具有国民认知度的选秀冠军,让他们回到同一舞台、同一起跑线,在更高维度的较量中重新证明实力。相比单一选秀的晋级赛制,《第一名们》所呈现的是“王者之间”的正面交锋,话题性与竞技张力兼具。首期节目中,冠军歌手依次登场,在回顾完当年的高光时刻后,现场演绎当年“让我获得第一名的那首歌”。表演结束后,现场301位观众与艺人进行实时投票,舞台大屏即时呈现排名变化,强化赛制的即时性与紧张感。主持人为演员李珉廷与综艺人Boom,评委阵容包括歌手白智英、演员许成泰、歌手金永俊、歌手朴智贤与歌手金彩源。多元视角加持下,节目既是实力对决,也是对韩国选秀时代的一次集中回望。

  首播时间:2026年2月15日,21:10

  首播收视率:4.4%

  SBS

  《韩国主厨》

  节目简介:《韩国主厨》是一部两部曲结构的纪录片,系统梳理韩国Fine Dining(精致餐饮)行业在当下所承受的压力与转型轨迹。作品由第一部《星之重量》与第二部《跨越边界》构成,前者聚焦本土高端餐饮体系内部的现实张力,围绕三位风格鲜明的主厨姜珉求、任基学与李容佑展开;后者则将镜头延伸至纽约,观察韩国主厨在全球餐饮中心的再证明过程,通过厨房空间与城市景观的交替剪辑,构建出韩国料理由本土走向世界的时代图景。纪录片并未停留在“华丽出品”的视觉层面,通过长时间驻场与高密度跟拍,完整呈现Fine Dining厨房高度组织化、近乎军事化的运作系统:从食材验收、菜单测试、摆盘校准,到晨会分工、晚间复盘,每一道工序都构成精密链条的一环;从而揭示“星级评价”背后的结构性压力——对有人而言,“星”是必须守住的行业标准;对有人而言,是外部体系与个人理念之间的持续博弈;也有人将其视为尚未抵达的目标与挑战。

  首播时间:2026年2月12日,21:00

  首播收视率:1.7%

  KBS1

  《春节特辑:全球韩人纪行—金永哲出发了》

  节目简介:《全球韩人纪行——金永哲出发了》是一档于春节期间推出的人文纪实节目,由演员金永哲担任叙述者与引路人。春节特辑以“全球 K-美妆力量”为核心主题,将镜头对准活跃在海外市场的一线韩人企业家,共播出2期。节目通过真实人物的成长轨迹,呈现韩国文化产业如何在世界舞台落地生根、持续扩展。首集聚焦于在美国东南部构建 K-美妆流通版图的企业家朴亨权。金永哲通过实地走访门店、与一线员工交流、参与顾客体验等方式,细致观察这一产业如何从边缘需求成长为跨文化的消费趋势。节目并未止步于规模与数据的呈现,而是进一步深入企业运作背后的价值观——对员工的信任关系、对社区的长期投入,以及“共同成长”的经营哲学。在对其家庭空间的探访中,节目亦呈现了朴亨权事业之外的另一面:三代同堂的日常生活、延续韩国饮食文化的家庭习惯,使这段海外成功史不再只是商业成就的展示,更成为文化认同与情感归属的现实延伸。

  首播时间:2026年2月17日,21:30

  首播收视率:3.7%

  KBS2

  《春节特辑:哲学家的料理》

  节目简介:《春节特辑:哲学家的料理》以“料理”为切入口,深入探讨韩食背后的时间哲学、自然观与生活智慧。节目由演员张根硕担任引导者,携手在Netflix综艺《黑白料理师》中备受关注的厨师尹南鲁与大卫·李,共同追溯传统韩食的精神源头,对食文化中的“慢”“减”“顺应自然”展开深度追问。节目分为上下两部,以两种彼此呼应却路径迥异的饮食体系展开叙事。上部以“时节因缘”为主题,聚焦韩国传统“酱”文化——从亲手参与酿造、观察发酵变化,到理解“等待成味”的过程。下部以“菩提一味”为主题,在寺院饮食代表人物善宰法师的引导下,展现通过“减法”完成料理的修行式饮食观:去除刺激、克制欲望,让食材回归本味,使饮食成为自我观照的路径。与此同时,工学博士兼作家郭在植等跨领域嘉宾的加入,从科学与人文双重视角解析韩食中蕴含的发酵逻辑、营养结构与精神价值,使节目在感性叙事之外具备理性支撑。在春节这一象征团聚与回望的时间节点,节目引导观众重新思考人与自然的关系、时间的意义以及欲望的边界,使饮食从生活日常转化为理解世界的一种方式。

  首播时间:2026年2月16日,19:10

  首播收视率:未公布

  《贺岁新装 Soul Beam》

  节目简介:《贺岁新装 Soul Beam》是一档以“新春新装”为核心概念打造的春节音乐综艺特辑,共播出1期。节目韩语原名中的“설빔”意指韩国春节时穿着的新衣,象征辞旧迎新与美好祝愿;“Soul Beam”则以英文双关延展出“灵魂之光”的含义,寓意音乐与舞台在新年之际释放的能量与希望。本次特辑为人气男团Stray Kids量身定制,为粉丝呈现专属节日舞台。来自世界各地的多种族粉丝身着创意十足的韩式“新春新装”齐聚KBS新馆演播厅,与成员共同营造浓厚年节氛围。节目由李秀根与乔纳丹担任MC,二人以“神仙”“古早节目主持人”等多重形象登场,在奇幻设定中串联整场内容,推动成员在不同年代之间“穿越”。Stray Kid成员根据所处“时代”进行相应变装,体验掷柶、踢毽子、“木槿花开了”等传统与改编游戏,并通过趣味对决与惩罚任务增强综艺张力;选曲方面则结合人气歌曲改编舞台与特别合作版本,呈现春节限定演出。不同于常规音乐节目,本特辑更强调节日仪式感与情绪共振,通过造型变化、主题游戏与舞台叙事的层层推进,让“换上新装”不仅成为形象更新,也成为情绪与能量的焕新。

  首播时间:2026年2月16日,20:10

  首播收视率:1.4%

  tvN

  《泰梨的课后表演班》

  节目简介:《泰梨的课后表演班》是一档记录演员走进校园、以表演为媒介陪伴成长的温情综艺。节目中,女演员金泰梨首次挑战“演技老师”的身份,走进一所乡村小学,为七名从未接触过表演的孩子开设为期17天的演技课程。作为兼具实力与人气的演员,金泰梨曾塑造多个令人难忘的角色。此次,她需要将原本偏重方法论与经验积累的表演体系,转化为孩子们能够理解的语言与游戏式教学内容。如何让抽象的情绪表达、人物理解与肢体训练变得生动具体,成为她备课阶段最大的课题。节目真实呈现了她在准备过程中的压力与反复推敲,也展现出她作为演员之外的另一面——谨慎、投入且富有责任感。围绕让七名学生站上舞台完成一次完整表演的最终目标,课堂从破冰游戏、情绪练习到角色体验层层推进,孩子们在过程中逐渐建立自信,也开始理解“表达”的意义。演员崔贤旭、歌手Kangnam、音乐人Code Kunst等人亦参与协助,为课堂注入多元艺术元素。

  首播时间:2026年2月22日,19:40

  首播收视率:1.5%

  Coupang Play

  《姐妹炸鸡》

  节目简介:《姐妹炸鸡》是一档原创情境化学反应对谈综艺,将场景设定在三姐妹李秀智、郑伊朗与金敏共同经营的“同好人圣地”炸鸡店。节目并非单纯的美食或访谈形式,而是通过兴趣社群的身份设定,让到访嘉宾在固定空间内展开高密度互动与角色扮演,使对谈从日常聊天升级为情境式综艺博弈。每期嘉宾都带着特定兴趣身份进入情境,例如首期中《灿烂的你的季节》主演李圣经、蔡钟协与喜剧演员金元勋化身“跑步同好会”成员登场;另一期则由《塞壬》主演朴敏英与魏嘏隽以“警察与小偷同好会”设定参与互动,并加入突袭与乱入环节强化戏剧张力。在不断变化的身份设定下,炸鸡店这一固定空间被持续重塑:既可以是恋爱情境测试场,也能瞬间变成追逐战复盘会议,甚至升级为“轻度纠纷调解委员会”。固定场景与流动角色之间的张力,构成节目鲜明而高节奏的戏剧结构。

  上线时间:2026年2月14日,16:00

  TVING

  《爱情与战斗》

  节目简介:《爱情与战斗》是一档以“重启恋爱感知”为核心概念的约会实验类节目。在快节奏、高压力的都市生活背景下,节目试图回应当代人情感迟钝与恋爱经验匮乏的现实,通过设计型约会重燃“恋爱细胞”。节目设定四位“丘比特练习生”(两男两女),围绕同一位约会对象展开一对一约会策划与执行挑战。每位练习生需独立设计一整套约会路线与情境体验,例如香水店的气味测试、咖啡店的深度对谈、烘焙工坊的协作互动等,通过空间选择与流程安排展现各自的情感理解力与氛围营造能力。四场约会分别进行,并以VCR形式回放至练习生观察室。通过对比他人设计的约会过程,练习生既要直面竞争,也需反思自身策略。最终,由约会对象根据真实心动程度进行评分,选出最打动自己的约会方案;其设计者将正式晋级为“丘比特”,完成从练习生到情感策划者的身份转变。节目以“设计爱情”为切口,将情感表达转化为可被观察与评判的过程,使恋爱不再仅是偶然相遇,而成为一场关于理解与共情能力的较量。

  上线时间:2026年2月12日,18:00

  Wavve

  《供养间的厨师们》

  节目简介:《供养间的厨师们》是一档围绕寺刹饮食与僧人料理实践展开的人文美食节目。寺刹饮食源于佛教寺院体系,以素食为核心,在饮食之中融入修行理念与节制哲学。2025年,寺刹饮食被列入韩国国家级非物质文化遗产,其文化与精神价值再次受到社会关注。节目正是在这一背景下展开,将镜头对准六位寺刹饮食名匠。首期节目中,六位大师分别展示各自代表性的寺刹料理,并围绕饮食如何影响身心状态展开对话。从健康改善到家庭记忆,从修行体悟到味觉经验,寺刹饮食被呈现为贯穿生命历程的生活方式。第二期以“酱”为主题,僧人们组成双人小组完成料理任务,在发酵与调味的过程中讨论“时间”与“克制”的意义。第三期则升级为大型供养实践,六位大师需为53人准备完整的寺刹饮食,以真实场景展现寺院料理的协作与秩序。节目还邀请演员柳秀英、演员朴海镇、韩食名匠赵熙淑厨师、琴娜娜教授及米其林餐厅主厨等嘉宾参与体验,在跨领域对话中探讨寺刹饮食所承载的修行价值与现代意义。

  上线时间:2026年2月13日,11:00

  YouTube

  《怪盗佑镇》

  节目简介:《怪盗佑镇》是一档由韩国男子组合AB6IX成员朴佑镇担任MC的角色任务型综艺。朴佑镇以执行秘密任务的“怪盗”身份登场,在不同场景中展开探索,通过任务推进完成对目标物品的筛选、体验与推荐。首期节目朴佑镇在CHARLES & KEITH江南旗舰店内穿梭观察,从包袋陈列到鞋履专区逐一分析,在试戴卡拉托特包、莱拉托特包、阿尔文迷你包及水桶包等单品的过程中建立个人审美与实用标准,最终锁定属于自己的“目标物品”。第二期将舞台延伸至生活方式空间——美甲店。在情绪表达与自我疗愈主题下,朴佑镇通过定制美甲将个人状态转化为视觉符号,并结合MBTI反应测试展开互动讨论,使“怪盗任务”从物品探索延伸至个性表达与情绪叙事。通过连续任务结构,节目构建出一种融合轻剧情设定与现实体验的叙事模式,在零售空间与日常场景之间建立连接,使品牌体验与人物故事自然嵌合,形成具有沉浸感的角色型综艺表达。

  上线时间:2026年2月13日,19:00

责任编辑:凌美

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